L’huile d’olive est l’une des huiles les plus utilisées en cuisine, et pour une bonne raison. Non seulement elle est délicieuse, mais elle a également de nombreux bienfaits pour la santé.
Tout d’abord, l’huile d’olive est riche en acides gras mono-insaturés, ce qui peut aider à réduire le cholestérol LDL (mauvais cholestérol) dans le sang. Elle est riche en antioxydants, qui peuvent aider à réduire l’inflammation dans le corps. L’huile d’olive est polyvalente en cuisine. Elle peut être utilisée pour faire sauter des légumes, frire des aliments ou même comme base pour une vinaigrette.
En outre, l’huile d’olive est une source de saveur délicieuse pour de nombreux plats. Elle peut apporter une touche d’acidité aux salades, rehausser la saveur des pâtes et ajouter de la richesse à une soupe. Il en existe de nombreuses variétés, allant de l’huile d’olive extra vierge de haute qualité à des huiles moins chères pour la cuisson quotidienne.
